【旬のハモ】京料亭仕様 特上骨切りハモ2本入り【650g以上】
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【旬のハモ】京料亭仕様 特上骨切りハモ2本入り【650g以上】

¥5,000 税込

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本格的な料亭や旅館でしか食べられない特上ハモを骨切りした状態で (1本250g~400g)2本入り、ど~~んと650g以上!特製甘夏ポン酢(150ml)を付けてお届けします。漁師の豪快さに驚いて下さい。沢山食べて下さい。 通常ハモは1人前を120g~とうたう所が殆どです。そこは、漁師ばい 平国丸!皆で食べても遠慮せずに食べられる量を送ります。 湯引きは勿論、鱧しゃぶ、鱧カツ、ハモ天ぷら、何を作ってもハモマジックで驚く程美味しい料理になります。 ◆おいしい食べ方 【湯引き】5%濃度の塩水を沸騰させ、3~5cm幅にカットした身を茹でる。1~2分でふわ~っと華が開いたようになるので、取り出し氷水でさっと冷やし、しっかり水気を切る。特製甘夏ポン酢で食べる!! 【鱧しゃぶ】煮立った「出汁」に、3~4cm幅にカットした身をさっとくぐらせて(フワッと身が開くまで)お召し上がりください。(長く炊いても身が固くなりません)野菜はネギや玉ねぎとの相性が抜群です。ハモから出た出汁も相まって〆の雑炊まで美味しいです。タレはもちろん同梱の「特製甘夏ポン酢」で 保存方法:要冷凍。-18℃以下で保存。袋のまま流水解凍してお使いください。解凍後は生ものですのでお早めにお召し上がりください。 賞味期限:冷凍で60日 宅配方法:ヤマトクール冷凍便で発送