天然真鯛を船上活き〆し、直ぐに内蔵とエラを処理して瞬間凍結しました。 絶品平国丸流塩焼き、塩釜用にウロコはわざとつけています。ウロコでコーティングされた鯛の塩焼き塩釜の、なんとフワフワでジューシーな事か！1度ぜひ試して欲しいのです。 サイズ28cm前後300g前後 全て天然物の為個体差があります https://youtu.be/64W56yz9TEM ↥焼き方説明YouTubeでアップしています。