お待たせしました！！冬のお鍋の季節です。今年の平国丸のお鍋商品はビックリする程グレードアップしています。星を持つシェフから学んだ出汁の作り方により、本当に感激する程の旨味出汁が出来上がりました。 ・船上活き〆真鯛のアラから丁寧に出汁を取り、素材から厳選した「かつおと昆布の一番出汁」と合わせました。塩分濃度は0.5～0.6％なのに旨味で味が濃ゆく感じられる、他には真似できない出汁です。 骨切りハモが旨味たっぷりの出汁を吸い込み口に入れるとジュワッと出汁の旨味が口いっぱいに広がります。 真鯛の切身はお好みの加減でシャブシャブして食べると、贅の限りを感じられる事間違いなしです。 【内容】 ハモ骨切りカット済／100g・・・1袋 真鯛の切身　　　　／100g・・・1袋 真鯛一番だし　　　／400㎖･･‥ 1本 【美味しい召し上がり方】 全ての材料を自然解凍で解凍しておく（食べる日に合わせて冷蔵庫内で解凍しておくのがお勧めです。） ①解凍した出汁をお鍋に入れる。お好みの野菜を入れ沸騰させる ②煮立ったらハモを入れる(お好みで3～8分程度がお勧めです） ③真鯛はお好みの加減でシャブシャブします。 ④〆は旨味がたっぷり詰まった鍋汁にうどんを入れても良し、ご飯を入れ卵でとじて最後の一滴まで余すことなく食べられる雑炊にしても満足間違いなし。 真鯛の一番出汁が染みる鍋にお勧めの野菜等 ・白菜 ・葱 ・水菜 ・椎茸 ・豆腐 ・〆のうどん・ごはん等(お好みで) 野菜はお好みでお入れください。〆はこの出汁を最後の一滴まで余すことなく食べられる雑炊が本当に幸せなお味でお勧めです。 保存方法：要冷凍。-18℃以下で保存。 袋のまま自然解凍してお使いください。 ※解凍後は生ものですのでお早めにお召し上がりください。 賞味期限：冷凍で90日 宅配方法：ヤマトクール冷凍便で発送