フライ、天ぷらには断然このサイズの大ハモを、1匹分500ｇ以上！(捌く前は1kg超えです）大きなハモならではの厚みがフワフワ食感を生みだします。食べた事のない食感と、淡白なのに脂の乗ったハモの美味さに、言葉を無くすこと間違いなし！！1本分全部フライにしても良し、半分は天ぷらにしても良し、思わず「ハモカツ食べたとよ！！」と自慢したくなる味です。　今年は最新の骨切り機の導入で、更に状態の良いハモが出来ました！！ ◆おいしい食べ方 ハサミで5～6cmにカットして衣を着けたらカラッときつね色になるまで上げてフライに、天ぷらの場合も衣を着けてあげるだけ。 保存方法：要冷凍。-18℃以下で保存。袋のまま流水解凍してお使いください。 賞味期限：冷凍で90日 宅配方法：ヤマトクール冷凍便で発送